AI Disclosure | cosabeviamo.it

Trasparenza AI (Art. 52 AI Act)

In conformità al Regolamento UE 2024/1689 (AI Act), ti informiamo che stai per interagire con un sistema di intelligenza artificiale. Questa pagina fornisce tutte le informazioni necessarie sul funzionamento, le capacità e le limitazioni del sistema.

Cos'è Sommelier AI?

Sommelier AI è un assistente virtuale intelligente progettato per aiutarti a scegliere il vino perfetto in base alle tue preferenze, all'occasione e agli abbinamenti gastronomici. Il sistema utilizza tecnologie avanzate di intelligenza artificiale per comprendere le tue richieste e fornire raccomandazioni personalizzate.

Scopo del Sistema

Fornire raccomandazioni personalizzate sui vini
Assistere nella scelta del vino in base a gusti e occasioni
Suggerire abbinamenti cibo-vino
Educare sulle caratteristiche dei vini
Facilitare l'acquisto attraverso link diretti

Come Funziona il Sistema

Analisi del Messaggio

Quando invii un messaggio, il sistema utilizza un Large Language Model (LLM)per comprendere il linguaggio naturale e identificare le tue preferenze, l'occasione e i requisiti specifici.

Matching con il Catalogo

Il sistema confronta le tue preferenze con il catalogo vini disponibile, considerando caratteristiche come vitigno, colore, profumo, sapore, gradazione alcolica e abbinamenti.

Generazione della Raccomandazione

L'AI genera una risposta personalizzata che include la raccomandazione del vino più adatto, con descrizione dettagliata, suggerimenti di servizio e informazioni per l'acquisto.

Apprendimento Continuo

Il sistema tiene traccia delle conversazioni per migliorare le raccomandazioni successive e personalizzare ulteriormente l'esperienza (solo con il tuo consenso).

Tecnologia Utilizzata

🏢Provider AI

Nebius Token Factory

Hosting/processing primario: Unione Europea (trasferimenti extra-UE possibili con garanzie)

🧠Tipo di Modello

Large Language Model (LLM)

Modello di linguaggio avanzato

📚Dati di Addestramento

Dati pubblici + Catalogo specifico

Conoscenza generale + vini specifici

🌍Lingue Supportate

Italiano, Inglese

Multilingua con focus italiano

Architettura del Sistema

Frontend: Widget JavaScript embedded

Backend: Next.js API Routes (Node.js)

Database: MySQL con Prisma ORM

AI Processing: Nebius Token Factory (OpenAI-compatible API)

Hosting: [Provider Hosting]

Prestazioni e Accuratezza

Metriche di Performance

< 3s

Tempo di risposta medio

~85%

Accuratezza stimata

24/7

Disponibilità

ℹ️ Nota: L'accuratezza dipende dalla qualità e completezza dei dati nel catalogo vini. Il sistema è in continuo miglioramento attraverso feedback degli utenti e aggiornamenti del modello.

Limitazioni e Rischi del Sistema

⚠️Limitazioni Note

•
Errori e Imprecisioni: Il sistema può generare risposte errate, incomplete o imprecise. Le raccomandazioni sono suggerimenti, non garanzie.
•
Allucinazioni: L'AI potrebbe "inventare" informazioni non presenti nel catalogo o fornire dettagli non verificati.
•
Dipendenza dai Dati: La qualità delle raccomandazioni dipende direttamente dalla completezza e accuratezza del catalogo vini.
•
Bias: Il sistema potrebbe riflettere bias presenti nei dati di addestramento (es. preferenza per vini più popolari o costosi).
•
Contesto Limitato: Il sistema non ha accesso a informazioni esterne al catalogo (es. disponibilità in tempo reale, recensioni recenti).
•
Non Sostituisce Esperti: Il sistema non sostituisce il consiglio di un sommelier professionista o di un medico (per questioni di salute).

🚫Cosa NON Può Fare il Sistema

Fornire consigli medici o nutrizionali personalizzati
Garantire la disponibilità o il prezzo dei vini
Accedere a informazioni in tempo reale esterne al catalogo
Comprendere sfumature culturali o preferenze molto specifiche
Sostituire l'esperienza sensoriale di una degustazione

Supervisione Umana (Art. 14 AI Act)

👥

Supervisione e controllo del servizio

Il servizio prevede misure di supervisione e controllo (tecniche e organizzative) per ridurre rischi ed errori:

✓Monitoraggio tecnico di disponibilità e performance
✓Alert automatici per anomalie o errori
✓Revisione e miglioramento del sistema su base periodica
✓Possibilità di intervento umano in caso di segnalazioni o incidenti
✓Canali di assistenza definiti dal sito/merchant che integra il widget

Richiedi Intervento Umano

Se hai dubbi sulle raccomandazioni o preferisci parlare con una persona reale, contatta l'assistenza del sito o dell'azienda presso cui stai utilizzando il widget.

I recapiti di supporto sono forniti dal sito/merchant.

Sicurezza e Privacy

🔒Protezione dei Dati

• Cifratura end-to-end (TLS 1.3)
• Cifratura a riposo (AES-256)
• Pseudonimizzazione (session token)
• Minimizzazione dei dati

🛡️Sicurezza AI

• Protezione contro prompt injection
• Input validation e sanitization
• Rate limiting (60 req/min)
• Audit log completo

Per maggiori informazioni sulla privacy e il trattamento dei dati, consulta la nostraPrivacy Policy.

I Tuoi Diritti

Hai il Diritto di:

✓Sapere quando interagisci con l'AI

✓Comprendere come funziona il sistema

✓Conoscere le limitazioni dell'AI

✓Richiedere intervento umano

✓Accedere ai tuoi dati

✓Cancellare i tuoi dati

✓Revocare il consenso

✓Presentare reclamo

Conformità Normativa

🇪🇺Regolamento UE 2024/1689 (AI Act)

Classificazione: Sistema a Rischio Limitato (Art. 52)

Questo sistema rispetta gli obblighi di trasparenza per sistemi AI che interagiscono con persone fisiche.

🔒Regolamento UE 2016/679 (GDPR)

Il trattamento dei dati personali è conforme al GDPR con base giuridica nel consenso esplicito dell'utente.

📋Documentazione Tecnica

Manteniamo documentazione tecnica completa del sistema AI come richiesto dall'Art. 11 dell'AI Act, disponibile su richiesta alle autorità competenti.

Aggiornamenti e Versioning

Il sistema AI viene aggiornato periodicamente per migliorare le performance e l'accuratezza. Gli aggiornamenti significativi saranno comunicati tramite:

Notifica nel widget
Aggiornamento di questa pagina
Email agli utenti registrati

Versione Corrente:

Sistema: v1.0.0
Modello AI: Qwen/Qwen3-235B-A22B-Instruct-2507
Ultimo Aggiornamento: 13 Dicembre 2025

Domande e Supporto

Per domande sul sistema AI o per richiedere ulteriori informazioni:

📧 Email

info@cosabeviamo.it

💬 Supporto

Scrivi a info@cosabeviamo.it

🔒 Privacy

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👤 DPO

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Questo documento è conforme al Regolamento UE 2024/1689 (AI Act) - Art. 52